Проверка общественной комиссии по контролю питания

В феврале месяце прошла проверка общественной комиссии по контролю питания в лицее. Прошло три рейда с участием представителя родительской общественности Кузнецовой И.Ю., представителя Управляющего совета лицея – депутатом Орловского областного Совета народных депутатов Фролова А.А. В ходе проверки было осуществлено:

1.     Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока; соблюдение графика работы столовой; соблюдение поварами технологии приготовления блюд и правил личной гигиены;

2.     Контроль качества и безопасность поступления продуктов; хранение продуктов; соблюдение рациона питания;

3.     Взятие проб готовой продукции, объём пищевых отходов после приёма пищи.

Нарушений не выявлено.

При дегустации родители отметили, что вкусовые качества достаточно высоки, качество обработки соответствует предъявляемым требованиям. После беседы и наблюдений за питанием учащихся были сделаны выводы, что многие дети едят в столовой с удовольствием.